Cette recette de crevettes grillées, peut être utilisée en tapas ou comme plat principal.
La marinade à l'ail combinée avec le goût des crevettes grillées sur le BBQ donne une saveur délicieuse à ce plat. Vous pouvez aussi servir ces crevettes sur un lit de salade mesclun ou vous pouvez réaliser un plat "surf-n-turf" avec votre grillade de viande préférée.
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INGRÉDIENTS:
750 gr de grosses crevettes crue, non décortiquées
125 ml (1 tasse) d'huile d'olives
1 c.a.s. de jus de citron fraîchement pressé
1 c.a.s. de sauce soja
1 c.a.c. de moutarde de Dijon
2 gousses d'ail pressé
1 pincée de poivre
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PRÉPARATION:
Laver, décortiquer et de-veiner les crevettes en prenant soin de préserver la queue.
Bien mélanger dans un grand bol l'huile d'olives, le jus de citron, la sauce soja, la moutarde de Dijon, l'ail et le poivre.
Mettre les #crevettes dans la #marinade et laisser mariner pendant 1 heure en mélangeant de temps à autre délicatement.
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Insérer délicatement les crevettes sur des brochettes en métal de préférence (si vous utilisez des brochettes en bois, vous devez les tremper au préalable dans de l'eau chaude, pendant 2-3 heures).
Mettre les brochettes aux crevettes sur le #BBQ à feux moyen-fort.
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Griller 2 minutes de chaque côté et servir.
Pour servir en #tapas, enlever les crevettes de #brochettes et les déposer sur une assiette ou un bol de service.
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